Fast Food Nation

予想以上にショッキングな本でした。

posted with amazlet on 07.03.17

Eric Schlosser
Perennial (2005/07)
売り上げランキング: 10818

「ファストフードにはこんな調味料が使われていて、体に悪いよ！」みたいな本かと思いきや、それのみにあらず。精肉工場のあまりに危険な労働環境や、ファストフード産業の教育現場への影響力の広がり、そしてファストフードチェーンがいかに労働者の権利をないがしろにしてきたかなど、その話題は多岐にわたります。

なかでも僕がもっとも驚いたのは、一部の飼育場では肉牛の飼料に家畜の糞尿や犬猫の死骸が混ぜ込まれていたということ。現在はもう使われていないと思いますが、実際にあった話だそうです。BSE関連の報道を通して肉骨粉については知っていましたが、まさかここまでとは…。

そして、フライドポテトに牛肉由来の成分が味付けとして使われているということも、この本を読むまで知りませんでした。マクドナルドのポテトってなんか妙にウマイんだよなーと思っていたんだけど、こんな秘密があったんですね。

ほかにも色々と衝撃的な事実が満載ですが、この手の本にありがちなヒステリックな雰囲気は無く、視点は冷静。それゆえにムムーと唸らされてしまうわけです。

でもやっぱ、マクドはうまいよね～。特に今は「てりたま」のシーズンだし。でも、食べ過ぎないようには気をつけないと。月に2回まで、ということで。

邦訳はこちら。

posted with amazlet on 07.03.17

エリックシュローサー Eric Schlosser 楡井浩一
草思社 (2001/08)
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